Un gruppo di studentesse e studenti di Chimica e Tecnologia Farmaceutiche (4° anno di Biotecnologie alimentari e di Analisi e controllo di qualità dei prodotti alimentari) ha partecipato al progetto free mover "FlavChem", giunto quest'anno alla quarta edizione, presso la città di Adana (Turchia).

Supervisionati e accompagnati dal professor Matteo Bordiga, ricercatore di Chimica degli alimenti presso il Dipartimento di Scienze del farmaco, le studentesse Sara Gattoni, Giulia Giovannini, Susanna Ledda, Gaia Marzaro, Stella Pallavicini, Elena Pizzorni e lo studente Alberto Rovere hanno partecipato a esercitazioni di laboratorio con il professor Serkan Selli, ordinario presso la University of Çukurova, e con il professor Haşim Kelebek, pro-rettore della Adana Alparslan Turkes Science and Technology University.

Grazie a una proficua e consolidata collaborazione tra gli atenei ospitanti e il gruppo di ricerca di Chimica degli alimenti dell'UPO, il gruppo ha avuto la posibilità di utilizzare strumentazioni di alto livello, in particolare tecniche cromatografiche avanzate.

L'incontro è stato inoltre un'occasione per fare il punto sull'Accordo Quadro di Cooperazione, in fase di approvazione, tra l'Università del Piemonte Orientale e la Cukurova University.