PFAS e sicurezza alimentare al centro di un webinar multidisciplinare

Nel pomeriggio del 30 Gennaio, si terrà il webinar organizzato congiuntamente dal Dipartimento per lo Sviluppo sostenibile e la transizione ecologica, da CEDISA e da CNA, in collaborazione con CELESTE, dal titolo “I PFAS negli alimenti: un'emergenza alimentare?”.

Coordinato da Rossana Pennazio, docente di Diritto agrario e alimentare del DISSTE, l’incontro si pone l’obiettivo di fornire una panoramica aggiornata su una delle questioni di sicurezza alimentare e tutela della salute pubblica più rilevanti nel panorama attuale: il tema dei PFAS, i composti chimici sintetici contaminanti persistenti che si accumulano nell'ambiente e negli organismi viventi.

Attraverso il contributo di autorevoli esperti del settore, l'incontro offrirà una panoramica multidisciplinare sulle attuali conoscenze scientifiche e le sfide analitiche imposte dai piani di controllo. Verrà, inoltre, analizzato l’impatto del Regolamento UE 915/23, esaminando le responsabilità degli operatori del settore alimentare (OSA) e l'orientamento della più recente giurisprudenza in materia.

“Questo webinar – spiega la dottoressa Pennazio – costituisce un'occasione fondamentale di aggiornamento per meglio comprendere se ci troviamo di fronte a una reale emergenza e come le autorità competenti stiano gestendo la valutazione del rischio lungo tutta la filiera agroalimentare”.

Per ricevere il link al webinar, scrivere all’indirizzo e-mail cedisa@uniupo.it.