Novel food e criteri EFSA: l’ombra lunga del farmaceutico

Il professor Marco Arlorio, ordinario di Chimica degli alimenti e direttore presso il Dipartimento di Scienze del farmaco dell'Università del Piemonte Orientale, sarà, assieme alla dottoressa Camilla Conto, Head of Business Unit Food presso Chemsafe, relatore dell'incontro "Novel food e criteri EFSA: l’ombra lunga del farmaceutico". L'evento si terrà giovedì 2 ottobre 2025, dalle ore 11:30 alle ore 12:30, online.

Promosso nell’ambito della Biotech Week, settimana di divulgazione sulle biotecnologie, il webinar permetterà di compiere una riflessione sul concetto di “novel food”, sulle procedure di autorizzazione previste a livello europeo sull'importanza del risk assessment scientifico per garantire sicurezza e innovazione, ma anche su up-cycling, sostenibilità e alimenti del futuro.

Il webinar è gratuito, aperto a professionisti del settore alimentare e biotecnologico, ricercatori, studenti universitari, operatori sanitari e farmacisti. Sarà possibile partecipare previa registrazione.