Cibo, ambiente e sostenibilità: al DISSTE tre prospettive internazionali per affrontare la crisi eco-sociale

Il prossimo 23 settembre, nell’ambito dei seminari del progetto Speak4Nature, si terrà al DISSTE un incontro a più voci intitolato “Agri-Food and Environmental Ethics: Current Issues and Perspectives”. L’evento, coordinato da Rodrigo Míguez Núñez e Rossana Pennazio, nasce con l’obiettivo di approfondire le correlazioni dell’etica alimentare e ambientale, affrontando le trasformazioni necessarie di fronte alle sfide poste dall’attuale crisi eco-sociale.

L’iniziativa si terrà nell’aula A23 del Complesso San Giuseppe e vedrà la partecipazione di tre ospiti stranieri, in secondment presso UPO, i cui interventi offriranno quadri d’analisi complementari ed eterogenei per comprendere i processi di transizione ecologica.

Il primo contributo sarà curato dal professor Markus Vogt (LMU di Monaco di Baviera), con una relazione dal titolo “From Piedmont to the Vatican: Carlo Petrini, Pope Francis, and the Ecological Evolution of Catholic Social Teaching”. L’intervento ripercorrerà l’intenso dialogo tra Carlo Petrini, fondatore del movimento Slow Food, e Papa Francesco. Tale confronto ha contribuito in modo determinante allo sviluppo ecologico della Dottrina Sociale Cattolica, collocando l’etica alimentare e il concetto di ecologia integrale in una posizione centrale nell’etica ambientale contemporanea.

Successivamente, la dottoressa Estefanía Berengan Mendaña (UC3M, Madrid) interverrà sul tema “Logistical Geographies and Agroecological Commons: Lessons from Madrid’s Alternative Food Networks”. Muovendo da una ricerca etnografica in corso a Madrid, la relatrice analizzerà l’esperienza di una cooperativa che mette in rete produttori agroecologici, gruppi di acquisto di consumatori e mense scolastiche. L’attenzione si focalizzerà sulle modalità concrete di stoccaggio, coordinamento e distribuzione urbana sostenibile, alla luce dibattiti teorici su sovranità alimentare, beni comuni e decrescita.

Il terzo contributo sarà a cura della dottoressa Monica Di Donato (FUHEM, Madrid) con la presentazione “Physical flows and environmental impacts of regional household food consumption”. Focalizzandosi sul metabolismo alimentare domestico a livello regionale, l’intervento proporrà di spostare l’attenzione dai parametri puramente monetari ai flussi fisici di consumo nell’ambito dell’economia ecologica. Nel contesto di emergenza legato alla crisi eco-sociale, comprendere queste dinamiche risulta indispensabile anche secondo l’approccio One Health che riconosce i complessi legami tra la salute del pianeta e quella delle persone. Incrociando dati monetari e fisici, si approfondiranno infine le disuguaglianze legate all’insicurezza alimentare, al diritto al cibo e alla povertà energetica.

A completamento delle tre relazioni principali, l’incontro ospiterà una tavola rotonda con la partecipazione dei docenti DISSTE Roberta Lombardi, Enrico Ferrero, Cristina Meini, Rodrigo Míguez Núñez, Annalisa D’Orsi, Rossana Pennazio e Stefano Rossa. Il dibattito permetterà di far dialogare le diverse prospettive etiche, giuridiche e socio-ambientali per delineare nuove visioni nel campo della sostenibilità agroalimentare.